Biología Integrada de Organismos Fotosintéticos
Se apunta al diseño de una plataforma de identificación, caracterización y producción de moléculas bioactivas de organismos fotosintéticos como también al estudio de los mecanismos y procesos involucrados en su regulación metabólica. La diversidad de la naturaleza química de las moléculas estudiadas incluye desde proteínas y lípidos hasta metabolitos secundarios tales como polifenoles. Se trata, entre otros, de compuestos biodegradables, antioxidantes, antimicrobianos, y/o promotores del crecimiento y la defensa vegetal, con potencial uso en la protección de cultivos de interés agronómico, la formulación de complementos dietarios y/o de fármacos de origen natural.
Además, los proyectos del grupo BIOF tienden a la valorización de subproductos biológicos agroindustriales que suelen ser descartados, tales como cáscaras de girasol y piel de tubérculos de papa, a través de su utilización como fuente de algunos de los compuestos bioactivos estudiados, como así también de la biomasa de macroalgas invasoras de las costas locales como fuente de bioestimulantes vegetales. Por lo tanto, su principal objetivo es estudiar procesos biológicos de organismos fotosintéticos, tanto para la generación de conocimiento básico, como para la exploración de sus potencialidades biotecnológicas.
Integrantes
Guadalupe Rodríguez